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黄油不会与心血管疾病有关

这项研究将向粉丝们保证这款优质的黄油吐司。 似乎长期作为动脉最大敌人的黄油不会真正成为心血管疾病的来源。

为了解决这场持续数年的辩论,美国研究人员编制了自2005年以来进行的九项不同研究的数据。这使他们能够获得在15个不同国家接受采访的60万只豚鼠的小组。 十年来,其中超过28,000人死亡,其中9,783人患有心血管疾病,其中绝大多数(23,954人)患有2型糖尿病。

将心血管疾病和糖尿病病例与每位患者的黄油摄入量进行比较。 研究人员发现......没什么。 他们无法在较高的消费量与发展这些病症的风险之间建立相关性。 其中四项研究甚至表明黄油对糖尿病的积极影响。 最后一项观察将需要进一步研究。

该研究的作者周三29日在杂志上发表说,黄油的妖魔化终将结束。 但是他们断然拒绝他们的工作为那些想要制作比以往更健康的食物的人提供借口。 “我们的研究结果表明黄油消费与长期健康之间的影响相对较小或中性该研究的第一作者Dariush Mozaffarian博士告诉“ 他补充说,黄油必须“既不会被妖魔化也不会被视为一种健康的道路”。

最终,黄油对和白面包中的糖或危害较小。 它可以每天消耗14克,对健康没有太大影响,这并不意味着它不是脂肪。

这项研究与其他几项研究结果一致,即饱和脂肪(乳制品,鸡蛋,红肉,平原油......)并不像可以推进的那样糟糕。 早在4月份,研究人员就已经质疑对健康不利。

对于Mozaffarian博士来说,最好使用人造黄油或豆油,油菜籽和亚麻烹饪。 但是早上一点点黄油三明治也不会受伤。